Het is niet voldoende om "uw norm" te weten, u moet het correct kunnen berekenen, zonder verloren te gaan in de verscheidenheid aan drankjes, hun fort en de grootte van de bril. Zodat mensen kunnen controleren hoeveel ze drinken, introduceerde in 1987 in het VK het concept 'eenheid' - een eenheid van alcohol. Deze methode om alcohol te accounteren was erg handig en werd in andere landen van de wereld in gebruik genomen.
Eén eenheid van alcohol is gelijk aan 10 ml of 8 g zuivere ethanol, die ongeveer overeenkomt met het volume alcohol, dat het lichaam van een gemiddelde volwassene binnen een uur kan verwerken. In theorie betekent dit dat er binnen een uur in het bloed van een volwassene bijna geen sporen van alcohol zal zijn, hoewel individuen de snelheid van alcohol eliminatie van het lichaam kunnen variëren.
In overeenstemming met het bovenstaande zijn er toegestane alcoholnormen, waarvan het overschot gevaarlijk is voor de gezondheid. Dit:
- Niet meer dan 3-4 eenheden alcohol per dag voor mannen;
- Niet meer dan 2-3 eenheden alcohol per dag voor vrouwen.
Opgemerkt moet worden dat dit niet verwijst naar het gemiddelde verbruik van alcohol in enkele dagen, namelijk de maximaal toegestane hoeveelheid alcohol op één dag.
Tegelijkertijd mag het aantal sterke drankjes niet meer dan een week bedragen:
- voor vrouwen - 14 eenheden;
- Voor mannen - 21 eenheden.
Als je de dag ervoor een overmatige hoeveelheid alcohol dronk, onthoud dan van alcohol in de komende 48 uur.
Van eenheden tot "drin"
Het aantal alcoholeenheden in de drank hangt af van het fort en het volume van de dronken. Dus:
- Een glas wijn (250 ml) van een fort van 12% bevat ongeveer 3 eenheden alcohol;
- Bank of Beer (1 L) van het fort 5% bevat ongeveer 4 eenheden alcohol;
- Een stapel wodka (25 ml) van het fort 40% bevat ongeveer 1 eenheid alcohol.
De toegestane dagelijkse norm is dus gemiddeld:
- een glas wijn tijdens het diner;
- ongeveer een halve liter bier van een gewoon fort;
- 2-3 kleine stapels wodka.
Voor liefhebbers van exotische alcoholische dranken en cocktails zal de formule nuttig zijn waarmee u het aantal eenheden in elk volume van verschillende drankjes kunt berekenen:
- Fort (%) x Volume (ml) ÷ 1000 = Alcoholeenheden.
Hoe de schade door alcohol te verminderen?
Eenmaal in het lichaam wordt alcohol geabsorbeerd in de maag en vervolgens met een bloedstroom van bloed zich door het lichaam, gemakkelijk doordringt in alle weefsels en organen. De maximale alcoholconcentratie in het bloed wordt waargenomen ongeveer een uur na het gebruik ervan, dit is de tijd van de meest sterke intoxicatie en euforie. Vervolgens komt alcohol in de verwerking.
In de eerste fase breekt een watermolecuul weg van ethanol en vormt azijn aldehyde. Dit is een gif voor het lichaam, de daaropvolgende kater en intoxicatie worden ermee geassocieerd. In de tweede fase verandert aldehyde in azijnzuur, dat niet giftig is en vernietigd tot kooldioxide en water met energie. Twee enzymen worden geregeld door alcoholsplitsingsprocessen: alcoholdehydroginase (ADG) en acetaldehyddehydrogenase (ALDG). De snelheid van hun werk is een aangeboren genetische functie.
In een persoon met snelle ADG en Aldg hangen alcohol in het lichaam niet en breekt Aldehyde snel uit naar onschadelijke stoffen. Zo'n man is langzaam dronken en lijdt niet aan een sterke kater. Over mensen met langzame enzymen zeggen ze dat ze niet weten hoe ze moeten drinken: ze bereiken snel de krankzinnige toestand, die wordt vervangen door een ernstige kater. Maar het ergste van iedereen die snel ADG en langzame ALDG heeft. Zulke mensen worden lang niet dronken, erin slaagden meer te drinken dan de gelegd, en de snel gevormde azijn aldehyde blijft lang in het lichaam hangen, met een schadelijk effect.
Dienovereenkomstig hangt de kracht van intoxicatie en daaropvolgende vergiftiging over het algemeen af van de hoeveelheid dronken en erfelijkheid. Er zijn echter trucs waarmee u de schade van alcohol enigszins kunt verminderen. Om dit te doen, vertraag je de absorptie van alcohol uit de maag of verminder je de hoeveelheid alcohol genomen "door de kraag".
- Alcohol bespioneren (bier, champagne) kan niet worden gemengd met sterke drankjes. De koolstofdioxide van de "magische bubbels" versnelt de absorptie van alcohol en verhoogt de concentratie in het bloed, daarom de ernst van de kater.
- Hete alcohol (punch, grog) en versterkte wijnen moeten matig worden gedronken voor de ziel. Suiker en hoge temperatuur versnellen de alcoholstroom in het bloed en de vorming van acetaldehyde.
- Voor en tijdens het feest moet je goed eten, vooral vet voedsel. In dit geval zal de assimilatie van alcohol worden vertraagd en wordt de schade ervan tot een mogelijk minimum verminderd. Alcohol op een lege maag kan niet alleen leiden tot snelle intoxicatie, maar ook tot gevaarlijke hypoglykemie.
- Rek de tijd tussen de toast en drink een klein volume van stapels en glazen om de concentratie van alcohol in het bloed te verminderen.
- Drink geen aspirine voor en tijdens een feest. Acetylsalicylzuur vertraagt de absorptie van alcohol, maar veroorzaakt ulceratieve schade aan de maag en verhoogt het risico op bloedingen.
- Cafeïne verlengt de periode van activiteit aan tafel, maar in combinatie met alcohol kan dit leiden tot de ontwikkeling van hypertensieve crisis en hartarritmie.
Als u vaak alcohol moet drinken, is het handig om 2-3 keer per jaar een biochemische bloedtest te doen en de therapeut te bezoeken. Om de lever en hersenen te beschermen tegen de effecten van alcohol, wordt een cursusinname van hepatoprotectoren en vitaminepreparaten zoals voorgeschreven door een arts aanbevolen.
Moet ik "voor gezondheid" drinken?
In tegenstelling tot een wijdverbreide mening, is er op dit moment geen overtuigend bewijs dat matige hoeveelheden alcohol het hart ten goede komen en de schepen reinigen. Er is ook geen bewijs dat een alcoholische drank voordelen heeft ten opzichte van anderen, in termen van invloed op het cardiovasculaire systeem.
Daarom moet u geen alcohol drinken met een "therapeutisch" doel van degenen die niet zo'n gewoonte hebben. Het gebruik van kleine en matige doses alcohol is geen preventie van cardiovasculaire ziekten.